手作りマヨネーズに再挑戦して成功!(簡易レシピつき)
マヨネーズの作り方を掲載。市販の自然派マヨネーズ(創健社のマヨネーズ)の味を目指しました。酢と塩をきかせたしっかり味。
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マヨネーズの作り方を掲載。市販の自然派マヨネーズ(創健社のマヨネーズ)の味を目指しました。酢と塩をきかせたしっかり味。
マヨネーズの在庫切れを起こしたので、マヨネーズを手作りしてみました。油の入れすぎで食感固め&味も薄くて試行錯誤の余地あり。ですが、乳化はうまくいきましたよ!
「健康探究ブログ」運営者の です。
食べたものレビュー(基本的に無添加・自然派系)・買ったものレビューが中心。
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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
中学・高等学校教諭一種免許状(国語科)所持。
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