東京（自由が丘）のマクロビオティックスイーツ専門店「パティスリーシンプルモダンマクロビオティック」に行った

今日は、東京都の自由が丘にある「パティスリーシンプルモダンマクロビオティック」というマクロビオティックスイーツ専門店に行ってきました！

シェフの平田優さんともお話しさせていただいたのですが、マクロビオティックを少しでも多くの人に広めようとなさるお心がとても素晴らしいと思いました。

普通に行けば駅から徒歩３分なのに、何をどう間違ったらそんなにさまよえるのかと思うくらい道に迷いまして、４０分ほど見当違いの方向をうろうろしていました。写真入りの詳しいレビューはまた後日アップします！

追記：その後、レビューアップしました！↓

『「パティスリーシンプルモダンマクロビオティック」探訪記』

2025年追記：もう、上記のお店に行ったのが16年前になるということに驚きますが、シェフの平田優さんが2025年3月にお亡くなりになられたと知りました（参考：古民家レストランHazeのInstagram）。

今でも、丁寧に作られた、マクロビオティックベースの美味しいお料理を思い出します。心よりご冥福をお祈りします。