にんじんりんごジュースについて調べていて、「ゲルソン療法」というガン治療のための食事法を知る

にんじんりんごジュース（レシピはこちら）を作るために購入したクイジナートスマートパワージューサーの研究を続けています。

クイジナートってアメリカの会社なんですよね。「ブオ～ン！」という大音量と共に一瞬にしてなくなるにんじんを見ていると、アメリカらしいな……と思います。

それで、にんじんジュースについてネットで色々と調べていたら、ゲルソン療法というのに行き着きました。がん治療のための食事療法らしいですね。

その療法で、生野菜、果物のジュースを大量に飲むことが推奨されているようです。面白そうなので、本を買って勉強してみようと思います。

2017年追記：読んだんだけど

上で書かれているゲルソン療法の本（決定版 ゲルソンがん食事療法）、読んだんですよ！　マクロビオティックとは対極にあるような食事法でした。野菜や果物の生のミネラルを体のすみずみに行き渡らせる……というような。↓

でも！　ゲルソン療法の本を読み終わって、さあ感想をアップしようという段になって、私、体調をすごく崩してしまったんですよね。2009年の7月。

療養に三年を要し、結局感想を書くタイミングを逸したまま今に至ってしまいました（この病気の始まりや療養の経緯について詳しくは『マクロビオティック実践の果てに』参照）。

当時の読書ノートは残っているので、できれば今後アップしたいです。

ちなみに、重要なこととして覚えているのは、ゲルソン療法のときは「低速」のジューサーを使わなければいけないということ。その方がミネラル分が壊れないらしいです。

私が買ったクイジナートスマートパワージューサーは高速なので適していません。当時、低速のジューサーってすごく高価（5万円以上？）で買えなかったのですが、現在はその頃に比べれば安く（２～３万）売られているんですね！