【サイト開設2周年記念】野菜天ぷらを揚げて祝う

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2010年12月5日、マクロビオティック羅針盤は開設二周年を迎えました!

一周年では「生ちらしとケーキ」で祝いましたが、今年は天ぷらを揚げました。

↑具は、椎茸、三度豆、玉ねぎ+にんじん、かぼちゃ。卵不使用の衣で揚げた、完全に植物性の天ぷらです。(作り方はごぼうのかき揚げレシピ参照)

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ありがたさ

まだ、サイト運営者としてやるべきこと、やろうと思っていることをやり遂げていなくて、道半ばという感じではありますが、なんとか2年間運営を続けてこられたことには喜びとありがたさを感じます。

もう、このサイトなしの人生は考えられないくらい、私にとって、マクロビオティック羅針盤は大きな存在です。愛情をかけて寄り添い、育ててきた樹木のようです。

まだ若木のマクロビオティック羅針盤ですが、これが老木、巨木になるまで見守っていきたいというのが今の気持ちです。

とりあえず、目指せ三周年!

これからも目標に向かい、諦めずに前進を続けたいと思います。たとえ一歩は小さくても、歩み続ければ千里に到達しますからね!

(追記:サイト3周年記念は手作りピザで祝いました

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生まれつき「卵、肉、牛乳」の食物アレルギー持ちでアトピー性皮膚炎だったため除去食や自然派の食材で育ちました。

ですから食べたものレビューは基本的に自然派・無添加系のものが多いです。

買ったものレビューは自分が実際に選んで購入して使ってみた感想を紹介しています。

お勧めできないと思ったものは記事にしていません。

読んで下さった方に必ず何かしらのプラスがあるようにという志で記事を書いています。

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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。

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