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雑煮に入れる玄米餅は、蒸し器で蒸すと簡単で美味しいできあがり～うっかりゆですぎてお湯に溶けるのを防ぐ
雑煮に入れる玄米餅。ゆでるのは軟らかくなるまで時間がかかり、ゆですぎるとお湯に溶けてしまうので、今年は初めて「蒸し」に挑戦。ちょうど良い歯ごたえの餅に蒸し上がりました！
「雑煮」一覧
雑煮の余ったつゆで「力そば」（かけそばに餅を入れたもの）を作ってみた
雑煮の余ったつゆで、力そば（かけそばに餅を入れたもの）を作ってみました。雑煮のつゆはだし汁を本格的にとっているので、かけそばにしたときにとても美味しい！
雑煮に入れる玄米餅を溶かしてしまった
雑煮に入れる玄米餅をゆでていて、柔らかくなるまで時間がかかるだろうからと鍋から離れていたら……。鍋の中でドロドロに！
【レビュー】餅つき機を購入！ 滑らかでシコシコの美味しいお餅ができて感激。大福やお雑煮に【エムケー精工かがみもち】【四社比較】
餅つき機を買ってみました。四社を比較して、蒸し方が唯一「上蒸し式」だったエムケー精工のものを選択。コシが強く、滑らかで美味しい餅ができあがります。お雑煮に入れたら美味しかった！
ガッテン流「パック餅のつきたて再現法」で餅を焼く～ほどよいシコシコ感
ガッテン流「パック餅のつきたて再現法」で餅を焼いてみました。つきたて感、確かに再現できました！ 特に玄米餅で効果を発揮します。軟らかくてよく伸びる餅に仕上がります！
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「健康探究ブログ」運営者のです。
食べたものレビュー（基本的に無添加・自然派系）・買ったものレビューが中心。
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北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
中学・高等学校教諭一種免許状（国語科）所持。
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