「ベジ玄米ラーメン塩味」は、スープが旨み抜群。本醸造白たまりの威力【砂糖・動物性原料不使用】

↑オーサワのベジ玄米ラーメン しお。

「玄米ラーメン」という体に良さそうな響きに惹かれて買ってみました。

植物性原料のみ・ノンフライ

↑砂糖・動物性原料不使用！！

↑国産小麦粉・国産玄米粉使用、無かんすい、ノンフライ麺！！

……とさすが商品名に「ベジ」と冠しているだけあってベジタリアン仕様というか、かなり体に優しそうな雰囲気。

スープのベースは「白たまり」

↑原材料はこちら。

スープのベースになっているのは「小麦醸造調味料」ですが、これは公式サイトによると「足助（あすけ）仕込三河しろたまり」という「古式しろしょうゆ」なのだそうです。↓

↑こちらの「白たまり」は、愛知県産小麦と、自然海塩「海の精」を用い、天然醸造によってつくられた本格派であるとのことで、原材料としてただ「小麦醸造調味料」としか書かれていないのはもったいなく感じます。

でも！　そんな美味しそうなものがスープのベースとして採用されているというのは、味に期待が持てます！

作ってみた

↑早速作ってみました！　ノンフライなので、油揚げ麺では必須の「麺の別ゆで（油抜き）」をしなくて良いのが楽です！（黒胡椒は、うちにあったものをかけました。）

見た目はとーってもシンプル。スープも透き通っていて、薄味なのかな？　と思わせられますが、果たして……。

意外と濃厚

↑それではいただきます！

食べてみると……。あれっ。

あっさりしていそうな見た目に反して、意外としっかり、濃厚な味がします。ごま油の香りが利いている！

「白たまり」の力なんでしょうか？　旨みがあって美味しい！

麺は、玄米粉を使っているとのことなのですが、特に玄米の香りがすることもなく、普通の小麦粉の麺っぽいです。ツルツルッとしていて、食べ応えがあります。

美味しかった

普段、塩ラーメンってほとんど食べないのですが、この「オーサワのベジ玄米ラーメン しお」、なかなか美味しくて良かったです。

スープが、ただしょっぱいだけではなく、ちゃんと旨みがあるのがイイ！

ちなみに「塩ラーメン」の味の決め手である「食塩」には沖縄の海水塩「シママース」を使用しているとのことで、そこも、安心・好印象ポイントです！

オーサワのベジ玄米ラーメン しお