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先日の夜、小腹が空いたので何か食べたいと思ったのですが、あいにくおやつが在庫切れ。そこで思い出したものがありました。↓
↑お～がにっくしぜんかん（自然食品店）で買い物をしたとき、おまけでもらったインスタントの「山菜そば」。
↑自然食品メーカー「健康フーズ」の商品です。
小麦粉が国産
↑・揚げ油が植物油であること
・麺に使われている小麦粉が国産であること
・化学調味料不使用であること
が売りのようです。
↑原材料はこちら。
小麦粉が国産、化学調味料不使用なのは素晴らしい。
けれど蕎麦粉については「良質」としか書かれていないから国産ではないんだろうな。（2017年追記：公式サイトを確認したところ、そば粉は「中国産」とありました。汗）
具（金針菜、小松菜、きくらげ等）の原産国も気になるところ。明記されていないということは推して知るべしか。
けれど、まあ、スーパーで普通に売られているようなインスタント袋麺に比べれば良心的な内容であることは間違いない。この際、細かいことは気にせず、食べてみようかな！
けっこう美味しい！
↑というわけで、具にわかめを追加して作ってみました！ 麺の油っぽさを抜くため、一度油抜き（麺を熱湯で別ゆで）しています。
スープを作る際、水は、規定量（500ml）より50mlほど少なくしました。
これ、けっこう美味しかったです！ 麺に歯ごたえがあり、蕎麦粉の香りもしました。
化学調味料無添加のスープも、「ムロ節粉末」の風味が良くて、残すつもりが思わず全部飲み干してしまいました。
母と半分ずつして食べましたが、夜食として十分な満足感を得られました。
体にわりと安心なもので小腹を満たせて良かったです。
2022年現在、上記「健康フーズの山菜そば」はメーカー終売になっています。お勧めの代替品として、ムソーの「どんぶり麺・山菜そば」のリンクを以下に張っておきます。そば粉も小麦粉も国産で、安全性が高く、口コミレビューの評価も良いです！↓
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