今年のクリスマスは、特に大げさなものを食べるつもりはなかったのですが、せっかくなので、ちょっとこんなものを取り寄せてみました。↓
↑こちら! 鶏一番 鶏唐揚げ!!(冷凍品)(10個入り)
安全な飼料・のびのび飼育
↑原材料はこちら。化学調味料、保水剤不使用。
注目すべきは、この唐揚げに用いられている鶏肉!
愛知県内の養鶏場で、抗生物質を添加していない、穀物主体(動物性不使用・非遺伝子組み換え)の飼料を食べて育った鶏を使用しているとのことで、安全度が高い!
動物性不使用のカロリーの低い飼料を食べているため、鶏が太りにくく(=脂肪の少ないヘルシーな肉になる)、出荷までの日数は約68日と、一般的ブロイラー(約48日)よりも長くじっくり手間暇かけて育てる必要があるそうです。
また、その養鶏場では、一羽あたりの飼育スペースを一般的なブロイラーよりも約1.4倍広く取り、のびのびとストレス少なく育てているので、病気の少ない元気な鶏に育つとのこと。(参考:鶏一番)
そんな安心鶏肉で作られた唐揚げを! 早速解凍していきます。
電子レンジで
↑解凍の仕方は電子レンジorオーブントースターの二種類。
今回は、予備解凍が不要で簡単そうだった電子レンジでの解凍をやってみることにします。
↑皿に一袋の半量(5個)を出して、ラップをかけずに電子レンジで2分(500W)加熱。
↑残りも同様に加熱したらあっという間に完成! ふっくら美味しそう!
食べてみる
↑切ってみると、衣が薄くて、肉がびっしり!
それではいただきまーす!
食べてみると……おっ。これはけっこう美味しい!
にんにくの風味が利いた、生姜醤油味。中までしっかり味がしみていて、ほどよく濃い味で美味しい。
ムネ肉なので、あまりジューシーな感じではありませんが、やわらかくて食べやすいです。
何の調理もしなくても、チャチャッと電子レンジで解凍するだけで、クリスマスっぽい華やいだ一品ができあがって重宝しました。
賞味期限も冷凍で180日ありますし、こんなのが冷凍庫に常備されていたら何かのときに便利だなと思いました。
また取り寄せておこうかな?
(2022年追記:楽天市場で上記商品の取り扱いがなくなってしまったため、代替品として、秋川牧園の唐揚げ(無投薬飼育)のリンクを張っておきます。こちらも美味しいです!↓)