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手作りパン粉でトンカツを揚げる～ホームベーカリーで作ったフランスパンをフードプロセッサーで粉砕。サクサクで美味
無添加のパン粉がスーパーで売られなくなったので手作りしました。パン粉にはフランスパンが向いているとの情報を得てホームベーカリーでフランスパンを作成。うまくできました！
「揚げ物」一覧
築野食品「圧搾一番搾り 国産こめ油」は揚げ物が美味しくできる～時間が経ってもサクサク。甘く美味しそうな香り。胸焼けしない
揚げ油に初めて米油を使ってみました。米油は酸化に強く、γオリザノール等の栄養成分も豊富。何より揚げているときから甘い良い匂いがして、揚げ物が美味しいです。サクサクした衣で、時間が経っても美味。
油がはねない「揚げ鍋」（天ぷら鍋）購入で揚げ物がはかどる【IH対応】
今までフライパンで揚げ物をしてきたのですが、油はねがひどく、底が浅くて揚げにくいので、専用の揚げ鍋を購入しました。油はねガード形状で油はねほぼゼロ！ 油注ぎ口つきで漉し器にも移しやすい！
ムソー「平飼い鶏の有精卵タルタルソース」は、国産ピクルス使用でアジフライによく合う美味しさ【無添加】
アジフライにタルタルソースをつけて食べたくて、無添加のものを発見したのでお取り寄せ。アジフライはもちろん、サンマフライ、鮭フライにも合う。イメージ通りの味で大満足！
ワカサギの唐揚げを初めて作ってみたら塩をかけすぎてしょっぱすぎ
スーパーの魚コーナーでワカサギを見つけ、前からワカサギの唐揚げに興味があったので購入。作ってみたら、塩の振りすぎでしょっぱい仕上がりになってしまって惜しかったのですが、美味しかった！ 次回は減塩で！
ドーナツが食べたくてサーターアンダギーを作る【初挑戦】
サーターアンダギーを初めて作ってみました！ 国産小麦粉、有精卵など、材料にもこだわれるのが手作りの良いところ。熱々のサーターアンダギーはカリカリ・フカフカで上々のできばえ！ 美味しかったです！
おやつは手作りフライドポテト～創健社のケチャップをつけて食べるのが好き【レシピ】
厳格なマクロビオティックを実践しているときもおやつに食べたフライドポテト。手作りフライドポテトは私の中では安全なおやつの部類に入ります。
運営者紹介
「健康探究ブログ」運営者のです。
食べたものレビュー（基本的に無添加・自然派系）・買ったものレビューが中心。
読んで下さった方に必ず何かしらのプラスがあるようにという志で記事を書いています。
サイト開設13周年（記念記事はこちら）を迎えました。
北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
中学・高等学校教諭一種免許状（国語科）所持。
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北の極上グルメ…道北の禁煙レストランレビュー
アニメときどき映画…進撃の巨人、鬼滅の刃等のレビュー