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母は芋が好物です。さつまいも、ジャガイモ……。
でもマクロビオティックでは両者ともあまり食べない方が良いとされていますよね。熱帯原産で、陰性が強いから。
そのルールに、母は毎度反発を示すんですよね。（笑）
「どうしてダメなのっ？ ジャガイモは北海道の特産だよ」。
そうだねえ……まあ食べ過ぎなければ問題ないと思うんだけど……最終的には本人の体調次第かなあ。
追記；焼き芋を作っておやつにしている
追記：上記から16年経過（すごい年月が流れている（笑））。
2025年現在は焼き芋を作っておやつにして食べるのが日常になっています。
マクロビオティックの陰陽的にはあまり良くない食材なのですが、それでもスナック菓子なんかよりはよほど体に良いとは言えて、本当に厳密にマクロビオティックを実践したいという場合以外だったら気にせず食べて良いと思います。
（ちなみに、手作り焼き芋の必需品は黒ホイル。使うのと使わないのとでは甘さが全然違います。詳しくはこちらの記事（黒ホイルで焼き芋の作り方）をご参照ください↓）
芋好きの母が見つけてきた謎のアイテム「黒ホイル」。これに包んで焼くと美味しい焼き芋ができるというので「紅はるか」で試してみたら、本当に本格的な焼き芋ができてびっくり感動。すごく甘くてやわらかねっとりです。
blog.m-biotics.com
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