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今日、夕食後に煎茶をすすってのんびりしていたら、母が「そういえばこの前もらったパンにまだ手を付けていないよね」とつぶやきました。
この前もらったパン……？ あっ。
そう言われて思い出しました。一昨日、サンドイッチ用の食パンを市内のパン屋に買いに行った際、店主さんが、売れ残っていたパンをおまけにつけてくれたのです。↓
↑写真左の丸いパン。
丸いパンは食品庫のカゴにしまい、食パンでサンドイッチを作って食べ、そのまま、丸いパンのことを忘れかけていました。
ジャムを塗って食べる
危ない危ない、せっかくのパンをダメにしてしまうところだった。
急いで食品庫から取り出し、薄く切ります。これを今日のおやつにしよう……と思ったのですが、さて、どうやって食べようか？↓
↑手っ取り早く何かを塗って食べたいんだけれど、マーガリンやバターは無いし……。
母に希望を聞くと、ジャムを塗りたいとのこと。
ジャムかあ～。そういえば棚に買い置きがあったはずだけれど……と思い、探ってみると、未開封のジャムを発見。↓
↑アヴィ・サンフェルム有機オレンジジャム。
ジャムの賞味期限が切れているが
これ、2年くらい前、パン作りをよくしていた頃に買ったジャムだから、賞味期限が怪しいかも。
と、「ダメだろうなあ」という思いを抱きながら賞味期限を確認すると……。↓
↑ん？ 2016年3月13日……？ 二週間くらい賞味期限を過ぎているけれど、二週間ならいける（ような気がする）！！ （未開封だし！）
正常
↑フタを開けて中身を確認してみると、見た目も、匂いも、完全に正常。よし！ これは食べられそうだ！！ バンザイ！
↑ということで、無事にパンにジャムを塗って食べることができました。たっぷりオレンジが相変わらず美味しいジャムでした！
パン自体も、きめ細やかで柔らかく、美味しかったです！（フランスパンのように固そうな見た目に反して食べやすかったと、歯の調子があまり良くない母が喜んでいました。）
……こうしてジャムを塗ってパンを無事に食べきったわけですが、ビンにはわりとたっぷりジャムが残りました。
賞味期限が切れている上に開封後のジャムなので、なんとか、早めに使い切りたいです。
追記1：未開封ジャム、賞味期限切れから三年経過でも大丈夫
2026年追記：上記、十年前に書いた内容で、当時は賞味期限から二週間過ぎているだけで
ジャムって意外と傷みませんよね。
ただ、開封した途端にカビやすくなるので、開封から少し時間が経ったら、カビる前に冷凍保存するようにしています（詳しくはブログ記事にしました。→「ジャムにカビが生えてショック～ジャムは冷凍保存できることを知った。これでカビ知らず」）
追記2：販売終了？ お勧め代替砂糖不使用ジャム
2026年追記：上記「アヴィ・サンフェルム」のジャムですが、現在、私が探した限りではどのネットショップでも取り扱いがありません。販売終了してしまったのかもしれません。
そこで、私が代替品としてお薦めしたいオーガニックジャムが「フィオール・ディ・フルッタ」です。
こちら、有機で砂糖不使用な上にとても美味しいので、興味のある方はチェックしてみてください。↓
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