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【レシピ】苺（やよいひめ）のフルーツサンドを初めて作ってみた～食パンに生クリームと果物って合うの？
数年前から気になっていた「フルーツサンド」を初めて作ってみました。どんな味か想像がつかなかったのですが、基本的にコンビニのミルクフランスっぽいですね。リッチな菓子パンという感じで美味しい。
「パン」一覧
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【レシピ】漫画に出てきた「キュウリ入りツナサンド」が食べたくて作ってみた～キュウリの風味とツナマヨのコクが合う。【作り方三種】
「頂き!成り上がり飯」というグルメ系漫画に「キュウリ入りツナマヨサンドイッチ」というのが出てきて美味しそうだったので作ってみました。三種類の作り方を紹介。
ホームベーカリーで焼いた食パンがまったく膨らまなくて大失敗～強力粉の鮮度とドライイーストの種類が問題だった
「ゆめちから」（強力粉）を、賞味期限まであと十日というところでパン焼きに使ったらまったく膨らまない！ ドライイーストをいつもの「サフ」ではなく「とかち野酵母」にしたことも影響したようです。
【応用編】ホームベーカリーで食パンを上手に美味しく焼く三つのコツ【パンの高さ・フワフワ度アップ】
「食パンを上手に焼く四つのコツ」を自分なりに確立してから、さらに試行錯誤して新たな「三つのコツ」を見つけたのでご紹介します。簡単な一手間でパンの高さが出てフワフワ度もアップします。
【レシピ】無添加ウィンナーソーセージでホットドッグを作る～冷凍庫の中で賞味期限を越えていたが美味しくできた。粒マスタードが美味い
冷凍庫に賞味期限が一年半過ぎたウィンナーがあったので、ホットドッグにして食べることにしました。炒めたキャベツをたっぷり挟み、ウィンナーと、ケチャップ、マスタード。ボリューミーでウマい！
全粒粉100％の丸パンを11年ぶりに焼いてみた～過去に大失敗したリベンジ。うす甘くて美味しい【レシピ】
11年前に全粒粉100％のパンに挑戦して失敗し、いつか成功させると宣言したまま放置してあったので、再挑戦してみることにしました。すると、今回はちゃんとパンになって感動！
【有機】「全粒粉強力粉」はタンパク質含有量が高いから食パンに入れて焼いたときに上手く膨らむ
久しぶりに全粒粉入り食パンを焼いてみました。全粒粉入りパンは膨らみにくく味もいまいちという印象があったのですが、タンパク質含有量の高い全粒粉を使ったら、よく膨らんで、味も良かったです。
【ホームベーカリー】明治ブラックチョコを食パン生地に入れて「チョコラムレーズンくるみパン」を作ってみたらお菓子みたいな味【レシピ】
前から一度、板チョコを入れた食パンを焼いてみたかったので挑戦してみました。板チョコを一枚丸ごと入れたらかなりの甘さになりましたが、トーストしたらほろ苦さが出て美味しい！
「北海道とかち野酵母インスタントドライイースト」で食パンを焼いてみる～サフと同等に上手く焼ける。イースト臭が弱い
北海道に自生するエゾヤマザクラのサクランボから分離された酵母で作られたドライイースト「とかち野酵母」を初めて使ってみました。うまく膨らんで一安心。とても使い勝手の良いドライイーストです。
「有機プルーン入り食パン」をホームベーカリーで作ってみた～鉄分豊富。抗酸化作用が強いのが魅力。【レシピ】
イチジク、レーズンとドライフルーツ入りの食パンを作ってきて美味しかったので、次はプルーン食パンに挑戦してみました。具だくさんな見た目なのに味は意外と薄い。でも体に良い！
ホームベーカリーでレーズン食パンを作る～レーズンを湯戻しするとふっくらジューシー【レーズンの戻し方】【レシピ】
「レーズン食パン」に初挑戦。レーズンは、そのまま入れるのではなく、事前に湯通し（湯戻し）することでふっくらジューシーになって美味しい！ さらにラム酒を振りかけると大人の味わい。
【道産】超強力粉「ゆめちから」100％で食パンを焼いてみたらモチモチフワフワ【強靱グルテン】
タンパク質含有量が高く、製パンに向いている国産小麦「ゆめちから」で食パンを焼いてみました。香りが良く、密度が高く、モッチモチでフワフワ。砂糖を増量したかのように甘い。美味しいです！
「有機アカシア蜂蜜」でハニーシナモントーストを作る～甘さが濃くて香りが良い【山田養蜂場】
ハニーシナモントーストが好きなのですが、蜂蜜がなくなって作れなくなってしまいました。そこで新しく「有機アカシア蜂蜜」を購入！ 美味しい蜂蜜です。
「有機ソフトいちじく」を一袋全部入れた食パンを作ってみた～もっちりやわらか、いちじくたっぷりで美味しい【ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使用】
「金時豆の甘煮入り食パン」が美味しかったので、今度は「いちじく食パン」を作ってみることにしました。120グラム全部入れたら、いちじくたっぷりでとても美味しくできました。
ホームベーカリーで「金時豆入り食パン」を作ってみた【レシピ】【ムソー有機金時煮豆使用】
以前食べた金時豆パンが美味しくて、ホームベーカリーで金時豆食パンを作ることにしました。市販の「有機金時煮豆」で作ってみたら、もっちり食感！菓子パンみたいで美味しい！
初・小倉トーストを「オーサワのつぶしあん」で作ってみた～名古屋で食べ損ねたのでリベンジ【砂糖不使用】
以前、名古屋のホテルで朝食ビュッフェに小倉トーストがあったのに食べなくて、どんな味かずっと気になっていたので、オーサワジャパンの無添加あんこを買って作ってみました。
ホームベーカリーで焼いた食パンを保存する袋が便利～マチつきで立体的だから1斤そのまま入れられて型崩れもなし
ホームベーカリーで焼いた食パンをサッと常温保存したいときに便利な袋を買いました。パン屋で食パンが入れられているような袋で、1斤そのまま入れられて良いです。
【基本編】ホームベーカリーで食パンを上手に焼く四つのコツ【レシピ】【道産小麦使用】
毎年、暖かい季節になるとホームベーカリーの食パンが酸っぱくパサパサになるので、一年中安定して美味しく焼くためのコツを模索しました。水が一番のポイントです。
【甘夏マーマレードレシピ】消費しきれない甘夏をジャムにしてみた～美味しいが、煮詰めすぎてガチガチに【甘夏1】
野菜宅配で届いて、消費できずに1ヶ月が経過した甘夏などの柑橘類を、一気にジャムにしてみました。しかし、火からおろすタイミングがつかめず、煮詰めすぎてガチガチの仕上がりに。味は良いのですが。
「酪農家限定バター」を入れて食パンを焼く～甘くて良い香り。トーストに塗っても美味しい
国産の低温殺菌牛乳と沖縄県産海塩使用の「酪農家限定バター」を入れて食パンを焼いてみました。甘くて良い香りです。トーストに塗っても、サラッと軽くて美味しかった。胸焼けしない！
【ツナマヨレシピ】ツナサンドのツナマヨはペースト状になるまでよく混ぜると美味しいと聞き挑戦～コンビニの味に近づいた
ツナサンドの具に使うツナマヨはペースト状になるまでよく混ぜると美味しいと聞き、ボウルで5分間、ツナの形がなくなるまで混ぜてみました。すると、コンビニツナサンド風というか、プロっぽい味に！
分厚いサンドイッチを作る方法～ラップでギューギューにくるんで固定し、包丁で二つに切る
サンドイッチは、挟む具が多いとグラグラして崩れやすくなるためあまり分厚く作れなかったのですが、ラップでギューギュー巻きにしてから切れば、どんな分厚いサンドイッチも簡単綺麗に出来る！
パン切り包丁を購入～よく切れるGLOBAL-IST。焼きたて食パン12枚切りもできる【オールステンレス】【日本製】
グローバルの包丁を買い足して日々満足しているので、グローバルのパン切り包丁も買ってしまいました。食パンを切るとき、刃が滑らずスッと入るのが良いです。底の耳もスパッと切れる！
賞味期限切れのジャム（未開封）を食べてみたら、全然大丈夫だった
パン屋さんでおまけにもらったパンを食べるのにジャムを塗ろうと思ったのですが、棚から発見されたのは未開封とはいえ二年前に買ったジャム。賞味期限は二週間前に切れていましたが、二週間なら…いける！？
サンドイッチ用のパンを道産小麦（ゆめちから）100%使用のパン屋で購入～プリプリで美味しい
サンドイッチを作るためにパンを焼こうかと思ったのですが、パンの材料を買っても賞味期限までに使い切れなさそうだったので市内のパン屋で食パンを調達しました。道産小麦ゆめちから100％の食パン、プリプリで美味しかったです。
パンを作ろうと思い立ったが材料（強力粉、油）が軒並み賞味期限切れ～パン作りの間が空きすぎた
急にサンドイッチが食べたくなって、食パンを久々にホームベーカリーで焼こうと思ったのですが、家にある材料をチェックしたら賞味期限が切れていて使えない！ パンって、作ろうと思ってすぐ作れるものではないですね。
セブンイレブン「こだわりソースのコロッケパン」、パンの小麦粉が道産100％でびっくり～「麦チェン！ 北海道」シールから判明
セブンイレブンで買ったコロッケパンに「麦チェン！ 北海道」というシールが貼られていました。このシールは、道産小麦100％使用の商品にしか貼れないもので、念のため製造会社に問い合わせてみたら本当に道産小麦100％でした！ すごい！
国産小麦の名前が思い出せない！ 競走馬の名前みたいな国産小麦って何？
テレビ番組に出てきた国産小麦のパン。国産小麦といえば私の中ではアレだったのですが、そのアレが思い出せない！ 母も思い出せず、「競走馬みたいな名前の…」なんて言っていて、ますますわからない！
東川町のパン屋「まめや」で奇跡のメロンパン体験
東川町のパン屋「まめや」を初訪問。メロンパンがお目当てだったのですがあいにく売り切れ……。仕方ないと思っているところに、店長さんが思いがけないことを言ってくださいました！
東川町の自然派パン屋「フレップ」でメロンパンと豆パンを購入
東川町（旭川市の隣）の道の駅でメロンパンを買って以来、実店舗に行ってみたいと思っていたパン屋「フレップ」。ついに行ってきました！ 豆パンも美味しい！
東川町「フレップ」の無添加メロンパンが美味しい
北海道東川町の道の駅で買った無添加のメロンパン。食べてみたらとても美味しい！ よく調べると、東川町に実店舗を持つパン屋さんが作ったものらしい。近々行きたい！
ホームベーカリーのフタを開けるときの緊張感～パンが無事に膨らんでいるか否か
良い材料を使い、何時間もかけて焼き上げても、失敗するときはするのがパン。いつも、ホームベーカリーのフタを開けるときは緊張します。
ホームベーカリーの食パンをスルッと取り出す方法
ホームベーカリーで食パンを焼いたはいいけれど、パンケースをいくら振っても出てこない！ そんな現象を一発で解決した方法を紹介。
ホームベーカリーの食パンをサンドイッチ用の薄切り（１２枚切り）にする
食パンカットガイドS SCG1を使い、ホームベーカリーで焼いた食パンを１２枚切り（サンドイッチ用）にしました。とてもうまくいきましたよ！ 写真つきで方法を紹介。
「食パンカットガイド」でホームベーカリーの食パンを綺麗に切る方法
食パンカットガイド（パン切り機）でホームベーカリーの食パンを八枚切りにしてみました。写真つきで紹介。
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「健康探究ブログ」運営者のです。
食べたものレビュー（基本的に無添加・自然派系）・買ったものレビューが中心。
読んで下さった方に必ず何かしらのプラスがあるようにという志で記事を書いています。
サイト開設13周年（記念記事はこちら）を迎えました。
北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
中学・高等学校教諭一種免許状（国語科）所持。
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北の極上グルメ…道北の禁煙レストランレビュー
アニメときどき映画…進撃の巨人、鬼滅の刃等のレビュー