粗糖で手作りしたガムシロップをアイスコーヒーに入れる【レシピ】

先日に引き続き、今日もデカフェ（カフェイン抜きコーヒー）をアイスで飲みました。

オーサワジャパン　デカフェ（粉） 200g

意識的に前回より濃いめに淹れたら母に評判が良かったです。アイスコーヒーはなるべく濃いめが美味しいですね。

ちなみにコーヒーに入れるガムシロップは、粗糖（創健社の古式原糖）と水で手作りしています。

ガムシロップレシピ

水１００mlを鍋に入れて粗糖１００gを加え火にかけ、ヘラでかき混ぜながら煮溶かしたら、鍋を水につけるなどして冷まして完成。

手作りガムシロップは甘さまろやかで優しい味です。うちでは小さなタッパに入れて保存しています。