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先日、「フィオール ディ フルッタ」というブランドのイタリア産ジャムを初めて食べて、とても美味しかったです。↓
blog.m-biotics.com↑こちら、私が今まで買ってきた中でも最も高級な、250gで700円近くするジャムでした。
しかし、上には上があるもので……。
「フィオール ディ フルッタ」と同様に砂糖不使用、オーガニックのジャムで、250g入りで842円もするものを見つけてしまい、どんなものかとても気になったので、思い切って一つ買ってみることにしました。
フルーツツリー
↑それがこちら！ フルーツツリー オーガニック ストロベリースプレッド！！
イギリス産のオーガニックジャムです。
私は苺ジャムが好きなので、「フィオール ディ フルッタ」に引き続きストロベリーを購入したのですが、一瓶、250gで842円って……た……高いよねえ……。
買う前にどんな味か知りたいのでレビューを探したのですが、私が調べたところではこのジャムに関するレビューって皆無で……。
謎と興味が深まります！！
原材料
↑原材料はこちら。砂糖、ペクチン不使用。有機JAS認定商品です。
公式サイトによると、このフルーツツリーの創始者は、果物の栄養が生きたジャムを作りたいと思い、圧力を用いた低温調理や、果物の量を通常レシピの二倍に増やすことをして、「果物を粉砕しただけ」のようなジャムを作り出したとのこと。
創始者の心意気や良し！ という感じです。
↑ちなみに、ラベルは落ち着いたデザインですが、苺の部分が少し盛り上がって少しツヤツヤした加工がされているのが密かに可愛いなと思いました。
濃すぎる見た目
では早速！ フタを開け、中を見てみます！↓
↑おっ……！！ なんだか……すごく……濃いです！
↑ここまで透明感の無いジャムを未だかつて見たことがあっただろうか！！ まるで梅肉エキスのようだ。果実量が多いからこうなるのかな？
パンに塗る
↑トーストしたパンに塗り広げていきます。なんだか……まるでチョコクリームを塗っているような見た目です。
↑完成。
酸っぱい
食べてみると……。
オホッ（笑）。酸っぱい！！
なんなんですかこの酸っぱさは！！（笑）
日本で普通に売られている苺で、ここまで酸っぱいものはあり得ない。何か、ジャム用の酸っぱい品種なのだろうか？
甘みづけに、一応「濃縮リンゴ果汁」が入っていたけれど、まったく甘さに貢献できていない感じ。
いやこれは歴代一位の酸っぱさ。
けれど、酸っぱいジャムが好きな母は、「甘酸っぱくて美味しい」と気に入った様子でした（笑）。
蜂蜜追加
しかし私個人の味覚としては、このままでは酸っぱくて食べにくい。
ということで、先日買ったばかりの「有機アカシア蜂蜜」（レビューはこちら）を追加で垂らして食べてみることにしました。↓
↑これでドヤ！
すると……。おっ！！
これは美味しい！ 蜂蜜独特の「旨みのある甘さ」が加わったことで、味のバランスが整って、甘酸っぱい美味しいジャムになった！
これは良いですわ。私好みの味になりました。蜂蜜、神。
というわけで、このジャムは、蜂蜜をかけながら美味しく食べていこうと思います。
果物の栄養を生かそうという趣旨で作られたジャムですから、体に良さそうで、食べていて安心感があるのが良いですね。
フルーツツリー。今後、もう少し開拓してみたいジャムブランドだなと思いました！
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