磯辺巻きの砂糖醤油バージョンを試してみる

先日、最近「磯辺巻き」（餅に醤油をつけて海苔で巻く）をよくおやつに食べると書きました。

しかしこの磯辺巻き、ネットで調べてみると、「餅＋醤油」だけではなく「餅＋砂糖醤油」で食べる方もいらっしゃるんですね。

砂糖醤油を試す

砂糖醤油で磯辺巻きを作ったことはなかったので、一体どんな味になるのか、試してみることにしました。↓

↑粗糖（古式原糖）を小さじ1/2に……。

↑小さじ１の醤油（オーサワジャパン　本造り醤油）を加えて混ぜます。

↑できた砂糖醤油を焼いた餅にたっぷりからめて……。

↑海苔を巻いたら完成！

砂糖醤油餅はそれだけで完成している

早速食べてみると、これはなかなか、砂糖醤油の餅はみたらし団子のようで美味しいですね！

ただ、海苔の香りを、砂糖醤油のインパクトが打ち消しているような？

「醤油＋餅」は、海苔を巻くとさらに美味しくなりますが、「砂糖醤油＋餅」はそれだけで味わいが完成していて、海苔を巻いても「より美味しくなる」といった感じはあまりしません。

つまり、

ということが言えると個人的には思います。

でも、砂糖醤油バージョンの磯辺巻きは甘じょっぱくて、お菓子のようで美味しいですし、海苔をプラスすれば栄養面は確実に上がりますし、海苔を巻くことで手で持って食べられるようになるのも良いです。

普通の「醤油＋餅＋海苔」はシンプルな美味しさで飽きないですが、「砂糖醤油＋餅＋海苔」も気に入りました。今後もたまに食べたいです。

たいまつ食品 北海道産切り餅 おひとつパック 550g