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↑冷蔵庫に、中途半端に残った「溶けるチーズ」があって、これをどうにか使い切りたいという話になりました。
そこでふと思いついたのが、チーズ入りオムライス。
作ったことはないけれど、想像すると美味しそう。どんな味になるんだろう？？
ということで、早速作ってみることにしました。
薄焼き卵にチーズをのせる
↑フライパンでオムライス用の薄焼き卵を焼くときに、端の方に、溶けるチーズを30g散らします。
↑その上にケチャップライスをのせる。
↑薄焼き卵を折りたたむ。
↑チーズが表面に来るよう、皿に載せて完成！！
食べてみる
↑チーズが入っているであろうあたりをスプーンで割ってみると……おっ。あったあった！ とろけて美味しそう！
↑では改めてケチャップをかけて……いただきます！
興味津々で食べてみると……。
…………ん？
いや、美味しいは美味しい。でも、思っていたのとはちょっと違う。
卵とチーズの相乗効果でオムライスがより美味しくなるのかと思っていたんだけれど、相乗効果というよりむしろ相殺効果？？
卵とチーズ、それぞれの美点をお互いが打ち消し合っているような気がする……（苦笑）。
オムライスはシンプルイズベスト？
卵も、チーズも、「濃い」んですよね。だから、単独だと、トマトのようなあっさりしたものにはすごく合う。
けれど卵とチーズを掛け合わせてしまうと、その両者の主張が激しすぎてお互いの良さが減ずるし、ケチャップライスの存在感も弱まるし、なんだか「卵、チーズ、ケチャップライス」のうち、どの食材も得しないような結果になってしまった気がします。
以前、寿司飯でオムライスを作ったときにも至った結論なのですが、オムライスって、「薄焼き卵＋ケチャップライス」のシンプルなものが一番美味しい料理なのかもしれませんね。
アレンジのしようが意外と無い、完成された料理なのかもな……と思えてきました。
でもまあ、今回、気になる取り合わせを試せて良かったです。おかげで溶けるチーズも使い切りました（笑）。
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