（旧Twitter）で更新情報をお知らせしています。
パン生地の分割に使うスケッパーが行方不明～代わりにしゃもじを使う
パン生地を分割する段になってスケッパーが見あたらず、しゃもじで代用することにしました。
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クリスマスは手作り惣菜パンとケーキ（夕食は納豆ご飯）in2010
2010クリスマスは、手作り総菜パン（マヨコーンオニオンウィンナーパン）とケーキで祝います！ ただし夕食は納豆ご飯と味噌汁！
マヨコーンパンを作ってみた（簡易レシピつき）
ずっと作ってみたかったマヨコーンパンに初挑戦してみました。美味しくできましたー！ レシピつき。
ホームベーカリーで練られていくパン生地の観察が好き
私はパンを作るとき、ホームベーカリーで一次発酵まで終わらせるのですが、その際、生地が練られていく様を観察するのが好きです。
たっぷりレーズンとバターで丸パンを焼いたら東ハトオールレーズンのような風味（簡易レシピつき）
レーズンたっぷり、バター多めでレーズンパンを作ったところ、お菓子っぽい風味になりました。
シナモンロール試行錯誤中～MYベストを目指して
オリジナルシナモンロールを追求中です！ 完成すればレシピを公開します！
シナモンロール生地のバターを植物油（紅花油）に置き換えてみた～あっさり風味だがパンとしての体裁は整っている
シナモンロール生地からバターを減らす実験をしました。最終的に、バター全量（50g）を紅花油に置き換えても大丈夫という結論に。ただ、バター不使用だとあっさりしているのでシナモン多めにするのがおすすめ。
卵と牛乳カットのシナモンロール（バター使用ver）【レシピつき】
かもめ食堂という映画に影響されて、卵と牛乳カットのシナモンロールを作ってみました。バターは入っています。このバターをいかに減らすorなくすかが今後の課題です。
ホームベーカリーでの食パン作りに生きる蒸しパン作りの経験～失敗食パンの原因がわかる
蒸しパン作りで大いに失敗した経験が食パン作りに生きました。食パンがうまく焼けなかったとき、その原因がわかるのです。
ツナまんを作ろうと思ったら、具の汁気が多すぎて生地が閉じられない【蒸しパン研究10】
蒸しパンにツナサンドの具を包もうとしたら水気が多くて大変なことに……。
天然酵母蒸しパン、暫定的完成形。【蒸しパン研究6】【レシピ】
天然酵母蒸しパンの研究が、ひとまずの終結を迎えました！暫定的完成レシピ掲載。
玉ねぎだらけツナサンドがザクザク美味い
ツナ缶１個に玉ねぎ大一個を使った「玉ねぎだらけツナサンド」が最近のお気に入り。玉ねぎを塩でもんでぬめりを出し、流水で洗ってさらしてしぼる……という工程を経るのが美味しさのポイント。
春の陽気に誘われて食パンを焼いた～有機の砂糖不使用いちごジャムをつけて食べたら美味しすぎた
春の陽気に誘われて久々に食パンを焼きました。焼きたてに有機苺ジャムをつけて食べたら美味しくて止まらない！
パンにマーガリンを塗る美味しそうな音に負けて、夜の0時にトーストパンを食べる
夜の0時近く、台所から「ザリ…ザリ…」という音が聞こえてきました。母がトーストパンにマーガリンを塗っているのです。食べない方が良いとわかっていながら、その音があまりに美味しそうで我慢できなくなってしまった！
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運営者紹介
「健康探究ブログ」運営者のです。
食べたものレビュー（基本的に無添加・自然派系）・買ったものレビューが中心。
読んで下さった方に必ず何かしらのプラスがあるようにという志で記事を書いています。
サイト開設13周年（記念記事はこちら）を迎えました。
北海道旭川市在住。お茶の水女子大学卒業。
中学・高等学校教諭一種免許状（国語科）所持。
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北の極上グルメ…道北の禁煙レストランレビュー
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