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↑最近のお気に入りおやつ、かぼちゃ焼きです。
かぼちゃ焼きのレシピ
かぼちゃ焼きのレシピはこちら。↓
1．かぼちゃは１．５㎝厚ほどに切る。
2．フライパンにごま油を薄くしいて強火で熱し、かぼちゃを並べたら弱火にして、フタをして３０分ほど蒸し焼きする（途中で１～２回ひっくり返して両面に焼き色をつける）。
ぼっちゃんかぼちゃ（手のひらサイズのかぼちゃ）を使うと、切るのが楽です。
スナック感覚！
ほっくりしていて、優しい甘さが美味しいです。栄養があって、お腹にたまるし、キッチンタオルやラップでくるんでじかに手に持てばインターネットをしながら食べることもできます。スナック感覚です。
もちろん、食事におかずとして添えてもOK。良い箸休めになります。
>甘いかぼちゃで作れると美味しい
かぼちゃって甘さに個体差がありますが、甘いかぼちゃを「かぼちゃ焼き」にできると本当に美味しいです！（甘いかどうかは食べてからのお楽しみですね。甘くなくても、ぽくぽくしていてそれなりに美味しいです！）
それにしても今（9月）は良い季節ですね。国産のかぼちゃが普通にスーパーに並んでいるのですから。これが、北海道では冬になると入手困難になるんだ！ そう思えばなおさら愛しいかぼちゃ焼きです。
（詳細レシピをアップしました！→『ほくほくかぼちゃ焼きレシピ』）
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