【美味しくない】ズッキーニのぬか漬けにかけぽんをかけたらウニの味【ぬか漬け8】

ぬか床11日目。ズッキーニのぬか漬けに挑戦してみました。↓

↑昨日ぬか床に漬けて、24時間経過。ピクルスにしたときはあんなに美味しいのだから、ぬか漬けにもきっと合うはず。と思って漬けてみました。

ぬか臭い

↑しかし！！　このズッキーニ、結果的にはぬか漬けにはとても合っていなかった！！

なんというのか、ズッキーニの持つ独特の青臭さがぬかの匂いと反発し合って、ぬか臭さが妙に強調されてしまうのです。

なんなんだこれは……食べるのが……つらい……（笑）。

かけぽん

↑というわけで、少しでも食べやすくしようとかけぽんをかけてみました。

すると……。

おや？　なんだろう、醤油をかけたウニの味がする（笑）。

「母さん、これ、ウニの味がしない？」「あ、本当だ」と、母と二人でウニと思い込んで食べきりました。

ぬか漬けには合う食材、合わない食材があり、それを見つけるために色々と漬けてみるのも楽しい……なんて聞いたことがあるので、今回、積極的にズッキーニを漬けてみましたが、これは失敗と言わざるを得ない！

しかし挑戦に意味はありました。これも一つの経験だッ！

というわけで今後も、興味のある野菜は色々漬けていってみようと思います。

（追記：その後、カブをぬか漬けにしてみたらすごく美味しかったです！）