【有機JAS】緑茶「さやまかおり」は濃厚な苦みと渋みで口の中がさっぱりするのがいい。コスパも良くお気に入り。【静岡県産】

夕食後に熱い煎茶で一服するのが毎日の楽しみの一つなのですが、そのときに使っている定番の茶葉がこちらの「さやまかおり」！！↓

↑「さやまかおり」（有機JAS認定）（100g入り1080円）

静岡県島田市の有機JAS認定茶園「東光寺茶園」で栽培された茶葉です。

「東光寺茶園」は人里離れた山の中にあり、隣接する他の畑もない（*1）とのことで、農薬がどこかから飛んでくるという心配が少ないのも魅力。（参考：*1東光寺茶園へようこそ）

一番お気に入りのお茶

2006年からずっと利用し続けているお茶屋さん「岩倉製茶」で売られている有機栽培茶をすべて試して、コスパ面も考慮して一番気に入ったのがこの「さやまかおり」。

うちではこんなにリピートして愛飲しているのに、なぜかまだ記事にしていないことに気づき、今回、ご紹介することにしました。

有機JAS認定・有機栽培煎茶「さやまかおり」（100g）

茶葉の段階から良い香り

↑原材料はこちら。静岡県産の有機茶100％。

↑茶葉の段階から、抹茶のような良い香り。

美味しい入れ方

いつも私がお茶を入れるのに用意しているのは以下の通り。

70℃～80℃のお湯で

お茶は、熱湯よりもやや低い温度（70℃～80℃）で入れる方が美味しく出るのでそうします。

↑そのためにまず、ヤカン（野田琺瑯　アムケトル）でカンカンに沸かした熱湯を、一度、別容器（耐熱ガラスの計量カップ）に移します。こうすることでお湯の温度が90℃くらいまで下がります。

↑そのお湯を、ティーポットにセットした茶葉に静かに注ぎ入れます。こうするとお湯の温度が70℃～80℃の適温になります。

一分蒸らす

ティーポットにフタをして、蒸らすこと一分。

↑湯飲みに注いで完成です！（湯飲みを四つ用意し、等分に注ぎきります）

さやまかおりの味の特徴～濃い

↑こうして、美味しく入ったさやまかおり！

その味の特徴は、旨みや甘み以外に、苦みや渋みもしっかり感じられること。

お茶としての味が濃いんです。

甘いものや油っこいものを食べたあとに飲んだとき、口の中をさっぱりとさせてくれる効果が高くて、そこが一番のお気に入りポイントになっています。

ハーブティーのようなすっきり爽やかな優しい風味ではなく、ガツンと！！　旨み！　苦み！　渋み！！という濃厚なお茶が好みの方に激しくお勧めしたい茶葉です。

健康への効果

緑茶は、「緑茶カテキン」（ポリフェノール）による健康効果が高く、

（参考：茶の健康効果20選：PDFファイル）

など、ざっと確認しただけでも本当に薬のようなすごさ。

健康効果を目当てにというよりは、嗜好品として飲んでいる煎茶ですが、美味しいのにこれだけ体に良いなんてなんだか得した気分。

これからも毎日、ありがたく飲んでいきたいなと思います！

有機JAS認定・有機栽培煎茶「さやまかおり」（100g）