小腹が空いたときには豆腐が良い

玄米ご飯を食べるほどはお腹が空いていないけれど、野菜のおかずだけでは物足りない……というときに、豆腐ってすごく良いと思うんですよね。

今日更新のレシピ「豆腐とトマトのオイスターソース炒め」は、そういう状況にぴったりです。

豆腐って、軽い主食になり得ますね。普段はあまり買わないのですが、今後はもう少し食べたいな～と思いました。

豆腐がマイブーム

にんじんりんごジュースもそうでしたが、私は何か一つの食べ物が気に入るとそれに凝るという性質があるかもしれません。

夏バテを治す経験を通じて豆腐が気に入ってしまい、それまでは豆腐なんてほとんど買わなかったのに、今日、豆腐とがんもどきを買ってしまいました。

自然食品店で買ったので、国産有機大豆を使用したとても立派なものです！　どうやって食べようか……。冷や奴でそのまま食べてもいいし、火を通した豆腐も美味しいですよね～。

【国産大豆】幸家のプレミアム豆腐『澄み衣』