「糠（ぬか）さんま」を食べてみた～脂がよくのっている！【天日塩使用】

二ヶ月前に糠（ぬか）にしんを食べて美味しかったので、また新たな「糠（ぬか）系の魚」に挑戦してみようと思い、「糠さんま」なるものを買ってみました（冷凍品）。↓

↑原材料はこちら。自然塩使用。

冷凍状態で焼く

↑焼き方は以下の通り。

（以前、金目鯛の干物（冷凍）を食べた際、「冷凍のまま焼く」のと「解凍してから焼く」のを比較した結果「冷凍のまま焼く」方が美味しかったので、糠さんまも冷凍状態のまま焼きました。）

↑たっぷりの大根おろしを添えて、いただきま～す！

脂がのっている

もぐもぐ。……あっ、さすがさんまと言うべきか、「糠にしん」より全体的に脂がのった感じ。

そして小骨が多い（笑）。

適度にしみた塩味が美味しい～。

さんま好きにはお勧め

糠にしんに引き続き、糠さんまもヒット！　でした。

旨みの凝縮したサンマの塩焼きに通じる美味しさ。

ただ、どちらが好きかと言われると、血合いや小骨が少なく食べやすい「糠にしん」に個人的に軍配が上がってしまうかもしれません。

さんま好きの人には文句なくお勧めです！

糠系の魚って美味しいですね。

はらわたも取り除いてあるので、糠を落とすだけですぐ焼けてゴミも出ないのが手軽で良いし。冷凍庫に常備したい！

【北海道産】糠さんま【化学調味料不使用】【冷凍】