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北海道産米「ゆめぴりか」が美味しく炊ける水加減とは～おにぎりにすると最高に美味しいお米
「ゆめぴりか」を初めて食べました。米の味が濃く、粘りが強く、おにぎりにすると最高に美味。ただ水加減が難しく、三度目でようやく成功しました。
「農産物」一覧
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大和真菜という古事記にも記載の歴史ある菜っ葉でおひたしを作ってみた～緑黄色野菜で栄養豊富。クセなく美味。【レシピ】
大和真菜という初めて見る野菜が売られていたので買っておひたしにしてみました（レシピあり）。シャキシャキ歯触り良く、クセがなくて美味。アクもなく調理が簡単なのが良いです。
ゼリーみたいと評判のみかん「愛果28号」（別名：紅まどんな）～内皮が薄く、果肉のツブツブ感もなく舌触り滑らか。果汁たっぷり
「愛果28号」というみかんを取り寄せてみました。ゼリーみたいと評判で、どんな風にゼリーなのかと思っていたら、確かに舌触り滑らかで果汁たっぷりでした。12月～1月のみ入手可能な稀少みかんです。
新品種の米「粒すけ」はグミのような弾力がすごい。味付けご飯に合う。冷めてもモチモチ【千葉県産】【開発に13年】
米の新品種「粒すけ」がキャンペーンで当選したので食べてみました。ゴム玉のような弾力がすごいです。ご飯の味わいとしてはあっさりめで、味付けご飯に向いています。冷めてもパサつかないのが良い。
【レシピ】生の落花生を塩ゆでして食べたら、枝豆みたいなおつまみ系で美味。適度な塩気が後を引く。大粒でねっとりほくほく。
母の故郷・静岡県ではメジャーだという「塩ゆで落花生」というものを、生の落花生を取り寄せて作ってみました。ゆで落花生なんて初めて食べましたが、軟らかく甘くて美味しいですね！
特大の「青なす」を「焼きナス」にしてみた～トロトロ滑らか食感に驚き。安いのにボリューム満点でお得感あり【焼きナスの作り方】
焼きナス好きの母が「青なす」というものを買ってきてくれたのですが、その大きさと見たことのない緑色にびっくり。でも焼いてみたら味はちゃんとナスで、ものすごくトロトロで美味しかったです。
沖縄県産のパイナップルを初購入～果汁たっぷり、すごく甘くて美味しい。抗炎症成分ブロメラインが胃腸に良い。
沖縄県産のパイナップルを取り寄せて食べてみたら、すごく甘くて驚きました。また、パイナップルに含まれるブロメラインという抗炎症成分は芯により多く含まれていると知り、芯も捨てずに食べることに。
極甘みかん「甘平」が美味しくてビックリ～果肉を直接味わえる切り方「スマイルカット」がお勧め
愛媛県オリジナルの「甘平」（かんぺい）というミカンが甘くて美味しくてビックリしました。「スマイルカット」（八等分くし形切り）にして食べると、果肉の美味しさが十分に味わえるのでおすすめです。
【レシピ】苺（やよいひめ）のフルーツサンドを初めて作ってみた～食パンに生クリームと果物って合うの？
数年前から気になっていた「フルーツサンド」を初めて作ってみました。どんな味か想像がつかなかったのですが、基本的にコンビニのミルクフランスっぽいですね。リッチな菓子パンという感じで美味しい。
【お買い得】竹嶋有機農園のりんご、初めてB級品を頼んでみた～色は薄いが綺麗で美味しい。今まで怖がって買えず損した。
今まで、安いので興味はありながらも、商品説明の脅し文句（傷、シミあり、一割は食べられないかも）にひるんで買えないできた竹嶋りんごのB級品。思い切って買ったら全然綺麗で拍子抜け。
カルビーのキャンペーンでジャガイモをもらったので蒸かして四種の方法で食べてみた。醤油マヨが美味い【加工用品種ぽろしり】
カルビー大収穫祭2019というキャンペーンに当選し、「ぽろしり」という北海道産の加工用じゃがいもが2㎏送られてきたので蒸かして食べてみました。あっさりしていてホクホク。醤油マヨが美味しかった！
【レシピ】「こんにゃくの味噌一味煮」を作ってみたら、こってり甘辛味で箸が止まらない美味しさ
野菜宅配「らでぃっしゅぼーや」のお試しセットの中で唯一調理できていなかった「こんにゃく」を甘辛味噌炒めにしてみました。軟らか滑らかプリプリのこんにゃくで美味しかった！ ハマる味！
【野菜宅配】「らでぃっしゅぼーや」のお試しセット購入～農薬の使用量が最低限で、加工食品が無添加なのが魅力。【送料込1980円】
「有機野菜・低農薬野菜、無添加食品」を取り扱う宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」でお試しセットを購入してみました。鮮度、安全度ともにレベルが高いです。単品購入だけできたら良いのですが。
【甘栗】レトルトパウチの栗「樹上完熟 福栗」は、皮つきでほくほく、甘さにびっくり。皮に切れ目が入っていてポロッと剥ける【有機栽培】
栗好きの母が取り寄せたレトルトパウチの有機甘栗。皮付きですが、切れ目が入っていてポロリと剥ける。ほっくほくで、想像の二倍は甘くてびっくりしました。
【野菜宅配】無農薬野菜のミレーの「お試し野菜セット」を購入～7品目、送料込み1400円。千葉県の元気野菜が届く。
今まで利用していた野菜宅配の店が、来月から北海道宛ての荷物には追加送料を2000円加算するようになるというので、もっと送料の安い店を見つけるべく、無農薬野菜のミレーでお試しを頼んでみました。
【有機】「全粒粉強力粉」はタンパク質含有量が高いから食パンに入れて焼いたときに上手く膨らむ
久しぶりに全粒粉入り食パンを焼いてみました。全粒粉入りパンは膨らみにくく味もいまいちという印象があったのですが、タンパク質含有量の高い全粒粉を使ったら、よく膨らんで、味も良かったです。
和栗「ぽろたん」で栗おこわを作る～指で押すだけで実がスポーンと飛び出る不思議な栗【栗おこわレシピ】
栗といえば皮を剥くのが大変すぎる印象しかなかったのですが、「ぽろたん」という栗は半分に切ってゆでるだけで実がスポーンと飛び出てびっくり。皮剥きの労力が1/100になります。栗おこわレシピ掲載。
【道産】超強力粉「ゆめちから」100％で食パンを焼いてみたらモチモチフワフワ【強靱グルテン】
タンパク質含有量が高く、製パンに向いている国産小麦「ゆめちから」で食パンを焼いてみました。香りが良く、密度が高く、モッチモチでフワフワ。砂糖を増量したかのように甘い。美味しいです！
「有機生くるみ」に塩を振って食べる～ナッツ界の健康キング。オメガ3脂肪酸、抗酸化物質が豊富
先日カシューナッツが美味しかったので、今度はくるみを間食として食べてみました。健康に良い成分満載で、食べていて気分がいいですね！
【北海道地震】停電で、発送済みの野菜宅配が届かない～クール便の生ものなのに、どうなっちゃうの？【2018】【旭川市】
本州の通販ショップから野菜を毎週取り寄せているのですが、届くはずだった日に地震が起きてしまい、届かず。クール便の生ものなのに、このままでは傷んでしまう。どうなるのか？
有機カシューナッツを間食として買ってみた～そのまま食べても美味しいし体にも良い【無塩】
体に良いおやつがないか考え、有機カシューナッツを買ってみました。ローストしていない生タイプで、そのまま食べても美味しい！ 食べやすいのでついたくさん食べてしまいます。
無農薬の桃「中沢さんの奇跡の桃」を注文～大きくて甘い桃。ハズレなし。
昨年取り寄せて美味しかった、山梨県中沢農園の自然農法（無農薬、無化学肥料）の桃を今年も注文することにしました。1個700円する高級桃ですが、大きくて甘く、ハズレがない！
干し柿「市田柿」はふっくら甘くて美味しい～表面の粉「柿霜」は咳止めの漢方薬としても使われる
あんぽ柿が売り切れてしまったので「市田柿」を取り寄せてみました。表面の白い粉がたっぷりでふっくら美味しい！ そしてこの白い粉（柿霜）に漢方薬としての効能があることを初めて知りました。
あんぽ柿（水分たっぷりの干し柿）を初めて食べる～干し柿と思えないみずみずしさ。強烈な甘さにびっくり【無燻蒸】【特別栽培】
柿好きの母に頼まれ、「あんぽ柿」というものを取り寄せました。水分たっぷりの干し柿ということで、初めて食べたのですが、すごくやわらかねっとり、甘くてびっくりしました。
柿の食べ過ぎでひどい便秘～渋み成分「タンニン」が腸の動きを弱めていた
柿を箱買いして、毎日大きなものを一個食べていたら便秘になりました。調べたところ、柿の「タンニン」に原因があったようです。
桃の皮をうまく剥きたい～湯むきしたらツルッと剥けて感激【桃の綺麗な剥き方】
せっかく良い桃を買ったのに、皮がうまく剥けない。桃ってそんなもんだと諦めていたのですが、料理番組で桃を湯むきしているのを目撃。桃って湯むきできるの？ 早速試してみたらうまく剥けた！
美味しいとうもろこしのゆで方～塩分濃度3％の沸騰したお湯でゆで、ゆであがったらすぐポリ袋に入れる
鮮度が良く無農薬のとうもろこしが食べたいという母のリクエストで、富良野から産直とうもろこしを取り寄せました。とうもろこしの美味しいゆで方とともにご紹介します。甘くてみずみずしい！
【焼き芋】「黒ホイル」で石焼き芋屋のようなトロトロ焼き芋を作る方法【オーブン&オーブントースター】
芋好きの母が見つけてきた謎のアイテム「黒ホイル」。これに包んで焼くと美味しい焼き芋ができるというので「紅はるか」で試してみたら、本当に本格的な焼き芋ができてびっくり感動。すごく甘くてやわらかねっとりです。
【焼き芋】「安納もみじの焼き芋」は真空パック入りで手軽に食べられるのが良い
「安納もみじ」という種子島産さつまいもの真空パック焼き芋を取り寄せてみました。スプーンですくえる軟らかさにびっくり。そして甘い。常温保存できて、パックから出してすぐ食べられる手軽さが良いです。
竹嶋有機農園のりんごが9月から売られていることを初めて知った～早速「サンつがる」を取り寄せてみた
毎年10月下旬頃から購入開始していた竹嶋さんの自然農法りんご。シーズンまであと一ヶ月だなと思っていたのですが、調べてみたら、早生品種がなんと9月から売られていました！ 早速取り寄せました！
米の食味ランキングで「基準米」である「日本晴」を食べてみる～給食の白ご飯のような懐かしい味
今まで食べたことがないという理由で買ってみた「日本晴」という米。調べたところ、米の食味ランキングで基準米として採用されているのだとか。昔食べたご飯に似た、懐かしい味わいでした。
山形県産「つや姫」がもちもちで甘くて美味しすぎた【有機栽培米】
有機栽培の五分づき「つや姫」を買ってみました。「つや姫」を食べるのは初めてだったのですが、もっちもちで、弾力がすごくて、甘くて、美味しかったです。びっくりしました。
栗を渋皮ごと甘煮にした「国産渋皮栗」を食べてみた～自然な薄い甘み
熊本県産の栗を渋皮ごと煮た「渋皮栗」を買ってみました。渋皮って食べられないものと思っていたので、どんな感じなんだろうとおっかなびっくり。でも意外とサクサクで食べやすかったです。
坂出金時（さつまいも）の味が忘れられず取り寄せる～裏ごしした栗のような滑らかさと甘さ
野菜宅配に以前入っていた「坂出金時」という香川県産のさつまいもの味が忘れられず、5kg入りを取り寄せてしまいました！ 早速蒸かし芋にしたら美味しい！ 滑らかで甘く、飽きません。
坂出金時（さつまいも）でふかし芋を作る～弱った夏の胃にも優しい【ふかし芋の作り方】
アイスクリームの食べ過ぎで胃の調子が良くなくなってしまったので、胃に優しい間食として「坂出金時」のふかし芋を作りました。塩を振って食べると美味しい！
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食べたものレビュー（基本的に無添加・自然派系）・買ったものレビューが中心。
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